Traditie: typische Zwarte Woud-huizen en ambacht in het Zwarte Woud
Typische Zwarte Woud-huizen
Indrukwekkende Zwarte Woud-boerderijen tekenen het landschap. Het schilddak met het overhangend deel aan de regenkant reikt bijna tot aan de grond. Aan de bergkant wordt de oogst binnen gebracht en bevinden zich ook de stallen. In het voorste deel bevinden zich de leefruimtes met een grote tegelkachel; de „Kunscht“. Daarmee werd het hele gebouw verwarmd en tegelijkertijd onder het dak de ham gerookt…
Aangezien de winters lang waren en er veel sneeuw viel, werd alles onder een dak geïntegreerd. Het bronwater werd rechtstreeks via de bron-ingang in het huis geleid, de levende forel in de overloop was het controle-orgaan voor de waterkwaliteit. Het dak, met dakpannen uit onbewerkt hout blijft 80 jaar lang goed en is een heel goede vorm van isolering. Gezellige avonden voor de tegelkachel - een waar genot!
Ambacht
Dakpannen-maker was slechts een van de vele typische Zwarte-Woud ambachten die met hout te maken hebben. Met deze houten latten en dakpannen werden de gevels en de daken van de Zwarte-Woud boerderijen bezet. Houtdraaier, houtsnijder, lepel-maker: niet alle ambachten worden nog uitgeoefend. Toch is hout nog steeds belangrijk voor de economie, dat bewijzen de talrijke schrijnerijen en houtzagerijen in de streek.Tijdens de traditie-avonden worden vele van de traditionele oude ambachten aan de bezoekers voorgesteld. In het streekmuseum vinden regelmatig glasblazerdemonstraties plaats.
De schoenmaker-meester Baumgartner heeft zijn atelier in 1996 gesloten, omdat hij er te oud voor was geworden. Schoenen uit stro, ook "finken" genoemd, bestaan nog en er worden ook nog steeds cursussen strovlechten aangeboden.
